Este cuadro demuestra que la mayoria de las diferencias en la composición se producen más como resultado del lugar de cultivo,lo cual responde a las diferencias climáticas, que a las que existen entre las mismas semillas blancas o negras.
El color es la única diferencia significativa.
Referencia
Ayerza and Coates, 2006. Sin publicar. Análisis realizados por un laboratorio certificado por las normas ISO 9000.
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